-
Landschap. Passie. Heerlijk.
Van het bos naar het bord
-
Landschap. Passie. Heerlijk.
Van het bos naar het bord
-
Landschap. Passie. Heerlijk.
Van het bos naar het bord
In Restaurant Weidblick serveren we authentieke, regionale en moderne gerechten met wild uit ons jachtgebied – en dat alles in een unieke ambiance. We heten u van harte welkom in ons Restaurant Weidblick!
Restaurant Weidblick
Concept en filosofie
Geniet van regionaliteit op een gezonde, smakelijke en gevarieerde manier
Bij Restaurant Weidblick volgen we ook onze passie. We worden gedreven door de vraag naar hoogwaardige gerechten met een natuurlijke oorsprong. We willen een bewustzijn creëren voor wildvlees van regionale oorsprong om de positieve aspecten ervan te benadrukken. Dit omvat hertenvlees uit onze eigen jachtgebieden, geschoten door jagers en verwerkt door regionale bedrijven.
Maar ook vegetariërs komen aan hun trekken bij Restaurant Weidblick. We gebruiken alles wat het bos en de weiden te bieden hebben voor onze vleesvrije gerechten. Welk gerecht je ook kiest, het belangrijkste ingrediënt in al onze gerechten is eerlijk grazen. En dat proef je!
Waarom Weidblick?
Met “Weidblick” combineren we het basisidee van pastorale gerechtigheid en slaan we een brug tussen traditie en moderniteit zonder onze culinaire visie uit het oog te verliezen. Ons doel is om een allesomvattende culinaire ervaring te bieden die niet alleen het gehemelte streelt, maar ook ons respect voor de natuur en haar bronnen benadrukt.
Met dit in gedachten leggen we bijzondere nadruk op het holistische gebruik van het wild uit onze jachtgebieden, geworteld in de leer van pastorale rechtvaardigheid. Daarbij putten we uit de traditie van de jacht en brengen die over naar de moderne wereld door innovatieve composities en variaties te creëren. Onze “Weidblick” opent grenzeloze mogelijkheden zonder de waarden en principes van eerlijk spel te verwaarlozen. Overtuig jezelf!
Gebouw ontworpen door Hardt und Partner Architekten und Ingenieure PartGmbB, Trier
Locatie en team
Culinaire hoogstandjes zitten in ons bloed
De sfeer in een restaurant wordt niet alleen gecreëerd door glazen, borden of meubels. Wat echt telt is een oprechte passie voor het vak en samen als team streven naar het maximale. Voor ons betekent dit u een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen – we leggen er allemaal ons hart en ziel in en werken hand in hand.
In het restaurant kun je genieten van verfijnde gerechten in een natuurlijke en gezellige sfeer. Exclusieve ontwerpen, zorgvuldig geselecteerde materialen met hoogwaardige afwerking en handgemaakte details creëren een unieke sfeer. Buiten heb je een uniek uitzicht op de schietbaan en ervaar je de flair van de TARGET WORLD Campus van dichtbij.
Reservering
Reserveer nu een tafel en geniet van culinaire hoogstandjes
Het jacht- en schietcentrum TARGET WORLD op de locatie Landscheid met jachtschool, schietbanen, winkel, lodge, restaurant, seminars, conferenties en evenementen werd gefinancierd door de Europese Unie uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en de deelstaat Rijnland-Palts.
